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5. Pour une saveur optimale, il est préférable d'utiliser les truffes dans les jours qui suivent leur achat. Autrefois, les truffes noires en tranches et huile de truffe blanche étaient déterrées à l'aide de porcs spécialement dressés pour détecter leur parfum caractéristique. ’étude de l’antiquité ; il ne nous en reste qu’un extrait fait par le grammairien Hermolaüs, contemporain de Justinien, et quelques fragments, publiés par Berkelius et Gronovius, Leyde, 1688, in-fol. Nous sommes situés au 359 rue de Vaugirard, métro Convention, à 500m de la porte de Versailles, 15 mn de Montparnasse et à 20 mn de la tour Eiffel. Ils tournaient, à cet instant, le coin de la rue et Toto marchait devant. Après ce départ d’une allure si joyeuse et si conquérante, cet arrêt plein de lassitude, de malaise et d’impuissance ; après des dithyrambes et des affirmations si hautaines, un ricanement si grossier ou un sanglot si navrant ; après avoir si sincèrement et si fastueusement proclamé l’amour de l’humanité et prédit son progrès indéfini, une misanthropie si désolée et si méprisante ; tant de scepticisme ironique ou découragé, violent ou mélancolique, après ce que M. Guizot a appelé « l’excessive confiance dans l’intelligence humaine » ; tant de désillusion, de sécheresse ou de rouerie, après tant de vaniteuse et généreuse candeur ; tant d’avortement et de stérilité, après tant de promesses et d’espoirs de fécondité !

Assiégée par les Catholiques en 1573, elle ne put être prise qu'après 9 mois de blocus et après avoir subi une affreuse famine. Un moment elle avait eu l’illusion d’un entier attachement à l’antique ; mais elle retombait encore de là, plus lasse de lutter et se sentant plus vaincue qu’avant l’aspiration d’indépendance et de liberté de ses pensées, accablée, défaillant sous les phénomènes moraux contre lesquels elle se sentait désarmée, impuissante ; et glissant aux choses religieuses comme par un attirement irrésistible à la pente d’un doux abîme, elle s’abandonnait à l’angoisse et à la langueur d’une conscience absolument découragée. Elle ne veut pas entrer en lice pour être vaincue ; n’est-ce pas naturel ? ’aime pas. Voici venir, en face, des dames avec qui elle n’est plus en visite. On l’avait fait monter sur une chaise : mais elle n’avait pu arracher le peigne de la tête de la statue. Fondée vers le IXe s., elle fut en 1152 érigée en comté dépendant de la Champagne ; Louis IX en acheta la suzeraineté de Thibaut de Champagne en 1226. Ses habitants embrassèrent la Réforme et Sancerre devint une des places fortes des Calvinistes.

Ce prince a laissé une Histoire de l'agrandissement et de la décadence de l'empire ottoman, en latin, trad. J.-C. Il avait écrit une Histoire ou Théologie phénicienne, une Théologie égyptienne, et un traité de la Physique d'Hermès, qui sont perdus. Une ironie silencieuse l’enveloppait. Il s'est fait une réputation comme casuiste, et a laissé un traité De matrimonio, Genève, 1602, dans lequel il traite les matières les plus scabreuses, et entre dans des détails qui souvent blessent la pudeur : aussi fut-il condamné à Rome. Il a laissé des ouvrages de philosophie et de médecine qui ont été réunis par R. Delassus, son disciple, Toulouse, 1636 ; on y remarque un traité célèbre, De multum nobili et prima universali scientia : Quod nil scitur ; il y professe un scepticisme dont le but principal est de renverser l'aristotélisme. Il fut réfuté par Ulric Wildius dans son traité : Quod aliquid scitur, Leips., 1661, et par Dan.

Beaupré, C'est vne petite voile autrement appelée par imitation des Espagnols Ceuadere, sortant hors la pronë du nauire en esclat de mer qui fait hausser le nez au nauire flottant. Les Mahrattes en furent chassés par les Anglais en 1780. - Le golfe de Cambaye, Barygazenus sinus, partie de la mer d'Oman, est à l'E. S. O. de Caracas, par 9° 20' lat. État, sur la Rio-San-Antonio, par 29° 35' lat. En outre, Sanadon a composé lui-même quatre livres de poésies latines (1715), remarquables par leur élégance et leur pureté. Quand un attrait mutuel s’exerce, pourquoi toujours prétendre que l’homme a séduit la femme, comme s’il eût agi avec préméditation, quand il peut avoir été entraîné lui-même… On lui doit plusieurs ouvrages classiques qui jouissent d'une juste réputation, entre autres : Grammaticæ latinæ institutiones, Lyon, 1562 ; Grammatica græca, Anvers, 1581 ; Minerva seu de causis linguæ latinæ, Salamanque, 1587, souvent réimprimé (notamment par Bauer, Leips., 1801): c'est le plus important de ses ouvrages ; il a servi de guide ultime des truffes aux auteurs de la Grammaire de Port-Royal. Évêché. Aux env., indigo, café, oranges exquises. Aux environs, exploitation et lavage de minerai de fer.